ખીચડીનો આ રીતે કરો વઘાર, ભૂખ ઓછી લાગી હશે તો પણ પેટ ભરીને ખાશો

પહેલાના જમાનામાં લોકો દરરોજ ખીચડી ખાતા હતા અને એટલે જ કદાચ આપણા વડીલો આજે પણ સ્વસ્થ છે. મોટાભાગના લોકો ખીચડી ત્યારે જ ખાય છે જ્યારે તેમને કંઈક હલકું ખાવાનું મન થાય એટલે કે ભૂખ ઓછી લાગે અથવા કોઈ બીમાર હોય અને તેમના મોંનો સ્વાદ બગડતો હોય. પરંતુ જો આવી રીતે મસાલેદાર ખીચડી બનાવશો, તેની સુગંધથી જ ઘરમાં જેને નહીં ભાવતી હોય તેની પણ ભૂખ ચોક્કસથી વધી જશે. તો આવો જાણીએ તમારો સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંનેને જાળવી રાખે તેવી સ્વાદિષ્ટ મસાલાદેર ખીચડી બનાવવાની આ રેસીપિ..

બાસમતી ચોખા 100 ગ્રામ

મગની દાળ 50 ગ્રામ

લીલા વટાણા 1/2 કપ

કોબીજ 1⁄2 કપ ઝીણાં સમારેલા

કેપ્સિકમ 1/4 કપ ઝીણાં સમારેલા

બટાકા 1 નંગ ઝીણું સમારેલું

ટામેટા 2 ઝીણાં સમારેલા

ઘી 2-3 ચમચી

કોથમીર થોડી જીણી સમારેલી

જીરું 1/2 નાની ચમચી

હીંગ ચપટી

હળદર પાવડર 1/4 નાની ચમચી

આદુ 1/2 ઇંચનો ટુકડો જીણો સમારેલો

લીલા મરચા 2 બારીક સમારેલા

લાલ મરચું પાવડર 1/4 ચમચી

ગરમ મસાલો 1/4 નાની ચમચી

મીઠું સ્વાદ મુજબ

7 કાળા મરીના દાણા

2 લવિંગ