શું કાચા ઈંડા સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક છે? જાણો તેને ખાવાના જોખમ અને લાભ વિશે

• કાચા ઈંડા ખાવાથી ઘણા લોકોને જોખમ તો ઘણા લોકોને લાભ
• ઈંડામાં વિટામિન A, B2, B5, B12, B9, પ્રોટીન
• કાચા ઈંડા ખાવાથી પેટમાં દુખાવો, ગેસ, ઝાડા, કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ થઇ શકે છે

Raw Eggs Dangerous to Health? : ક્યારેક નાસ્તામાં ઈંડા (Eggs) ખાવાનું પસંદ કરવું એ સ્વસ્થ જીવનશૈલી (Healthy Lifestyle) માટે સારી પસંદગી માનવામાં આવે છે. ઈંડા (Eggs) પ્રોટીનનો એક ઉત્તમ સ્ત્રોત કહેવાય છે અને દુનિયાભરના લોકો ખોરાકમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે. ઓમેલેટ, કરી, ભુજી, રેપ્સ, ટોસ્ટ, સોફ્ટ બોઈલ, સેન્ડવીચ, મફિન્સ, અને બીજા ઘણા ડિસર્ટમાં પણ ઈંડાનો ઉપયોગ થાય છે. કોઈને જ્યારે પોતાના સ્વાસ્થ્યની ચિંતા હોય, ખાસ કરીને જીમમાં જનારાઓ, તેઓ પોતાના ડાયટમાં વધુ પ્રોટીન મેળવવા માટે કાચા ઈંડા ખાવાનો વિકલ્પ પસંદ કરે છે. પરંતુ કાચા ઈંડા ખાવાના ફાયદા અને નુકસાન અંગેનું જ્ઞાન મહત્વપૂર્ણ છે.

ઈંડા શા માટે ખાવા જોઈએ?

વિશેષજ્ઞો અનુસાર, ઈંડામાં વિટામિન A, B2, B5, B12, B9, પ્રોટીન, એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ અને સેલેનિયમ જેવા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. તે ઉપરાંત, ઈંડામાં ઓમેગા-3, ફેટી એસિડ્સ, DHA અને EPA જેવી હેલ્દી ફેટ પણ હોય છે. આ જ કારણે ઘણા લોકો પ્રોટીન માટે ઈંડાના પીળા ભાગની જગ્યાએ તેનો ઉકાળેલો ભાગ ખાય છે. એક્સપર્ટના જણાવ્યા અનુસાર, ઈંડા શરીરના વિવિધ કાર્યો માટે જરૂરી ચરબી પૂરું પાડે છે. ઈંડામાં જોવા મળતી unsaturated fat આપણા હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારી માનવામાં આવે છે. ઈંડા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે. પરંતુ, આપણે કાચા ઈંડા ખાવાનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. કાચા ઈંડાથી અનેક પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

કાચા ઈંડા ખાવાના ખતરાના મુદ્દા

કાચા ઈંડા ખાવાની સલાહ સામાન્ય રીતે આપવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે અનેક આરોગ્ય સમસ્યાઓને આમંત્રણ આપવા જેવું છે. સૌથી મોટો જોખમ એ છે કે કાચા ઈંડા સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા દ્વારા સંક્રમિત હોઈ શકે છે, જે જઠરાંત્રિય બિમારીનું કારણ બની શકે છે. ઉપરાંત કાચા ઈંડા ખાવાથી પેટમાં દુખાવો, ગેસ, ઝાડા, કબજિયાત અને પેટનું ફૂલવું જેવી ઘણી પાચન તકલીફો પણ થઈ શકે છે. કાચા ઈંડાના તીવ્ર ગંધને કારણે ઉલ્ટી અને ચીડિયાપણું પણ અનુભવાય છે.

કાચા ઈંડા ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર ઘણું દબાણ આવે છે, કારણ કે તેને સાલ્મોનેલા જેવા બેક્ટેરિયા સામે લડવું પડે છે. જે લોકોને એલર્જીની સમસ્યા હોય તેઓએ કોઈપણ સ્વરૂપમાં ઈંડા ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. ઉલ્લેખનીય છે કે, કાચા ઈંડા ખાતા પહેલાં કોઈપણ પ્રકારની સલાહ લેવી અને તદન અનુસંધાન કરવું અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.

આ પણ વાંચો:  TV અભિનેત્રીના અશ્લીલ વીડિયો પર હોટલને નોટિસ