ડાયાબિટિસ ના દર્દીઓએ ક્યારેય ન ખાવા જોઇએ આ શાકભાજી, થાય છે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન

શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તેમાં ઘણા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે. પરંતુ, દરેક વ્યક્તિ માટે બધું સારું નથી હોતું. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને અમુક શાકભાજી ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર પડે છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના આહારમાં કઈ શાકભાજીનો સમાવેશ ન કરવો જોઈએ.

બટાકાનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં સ્ટાર્ચ જોવા મળે છે, જેનો અર્થ છે કે બટાકામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. આ સિવાય બટાકામાં હાઈ ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ હોય છે. બેકીંગ કરેલા બટાકાનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 111 છે, જ્યારે બાફેલા બટાકાનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 82 છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીને ઘણું નુકસાન પહોંચાડે છે.

મકાઈ ન ખાઓ - 

મકાઈનો ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ 52 છે, પરંતુ તે ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાકમાં ગણાતું નથી, જેના કારણે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેમ છતાં, જો તમારે તેને ખાવાની ઇચ્છા હોય, તો તેને ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક સાથે ભેળવીને ખાઓ.

વટાણામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 51 છે. ડાયાબિટીસમાં વટાણાનું સેવન ટાળો અથવા તેને મર્યાદિત માત્રામાં લો.

લીલા શાકભાજીનો જ્યુસ ન પીવો 

જો કે લીલા શાકભાજીનો રસ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે, પરંતુ આ પીણામાં ફાઈબરની ખૂબ જ ઉણપ હોય છે. તેથી જ તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારો વિકલ્પ નથી. ફાઈબર બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. શાકભાજીનો રસ પીવાને બદલે તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરો તો સારું રહેશે.