રોટલી બની ગયા બાદ આ રીતે રાખવાથી લાંબા સમય સુધી પોચી રહેશે....
ઘણી વખત રોટલી બનાવ્યા પછી તે કડક અથવા તો ચવ્વડ થઈ જતી હોય છે. પરંતુ સામાન્ય રીતે દરેકને રોટલીઓ નરમ અને ગરમ-ગરમ જ ભાવે છે. પણ દરરોજ રોટલીઓ ગરમ-ગરમ જ મળે એ જરૂરી નથી. પણ, જો તમે ઈચ્છો તો રોટલીઓને લાંબા સમય સુધી નરમ રહે, તો જાણી લો રોટલીઓને લાંબા સમય સુધી નરમ રાખવાની Tips..રોટલીનો લોટ બાંધતી વખતે તેમાં 1 ચમચી મલાઈ મિક્સ કરવાથી રોટલી મુલાયમ બને છે.રોટલીને શેકાય એટલે પહેલા તેને રોટલીની જાળી પર મà
ઘણી વખત રોટલી બનાવ્યા પછી તે કડક અથવા તો ચવ્વડ થઈ જતી હોય છે. પરંતુ સામાન્ય રીતે દરેકને રોટલીઓ નરમ અને ગરમ-ગરમ જ ભાવે છે. પણ દરરોજ રોટલીઓ ગરમ-ગરમ જ મળે એ જરૂરી નથી. પણ, જો તમે ઈચ્છો તો રોટલીઓને લાંબા સમય સુધી નરમ રહે, તો જાણી લો રોટલીઓને લાંબા સમય સુધી નરમ રાખવાની Tips..
- રોટલીનો લોટ બાંધતી વખતે તેમાં 1 ચમચી મલાઈ મિક્સ કરવાથી રોટલી મુલાયમ બને છે.
- રોટલીને શેકાય એટલે પહેલા તેને રોટલીની જાળી પર મુકો.
- સહેજ ઠરે એટલે તેને કેસરોલમાં એક મોટી સાઈઝનું સાફ પાતળું કોટન કપડું પાથરીને તેમાં રોટલી મૂકો.
- જ્યારે બધી રોટલીઓ શેકાઈ જાય ત્યારે તેને કેસરોલમાં મુકીને તેને કપડાથી ઢાંકી કેસરોલમાં ઢાંકને મૂકો. કારણ કે રોટલીઓને હવા લાગવાથી એ કડક થઇ જાય છે.
- આમ કરવાથી રોટલી કે પરોઠા લાંબા સમય સુધી ગરમ અને નરમ રહેશે.
Advertisement